0 produse
Chimozină
Astro Chymosin 1800 IMCU/g este chimozină pură, obținută prin fermentare, sub formă de pudră fără benzoat. Enzima coagulează laptele cu specificitate foarte ridicată asupra kappa-cazeinei și formează un coagul foarte bun.
Doza orientativă este de circa 3 g la 100 de litri de lapte. Înainte de folosire, coagulantul se diluează în 10-50 părți apă curată, fără clor.
Produse
Nu am găsit produse în această categorie.
Vă ajutăm la telefon: 0745 929 858.
Nu știi ce să alegi?
Te ajutăm cu titlul cheagului, doza la câți litri de lapte și forma potrivită pentru brânza ta.